EYES

  WORLD PISTACCHIO DAY

di Valentina Bottini

Oggi 26 febbraio si celebra in tutto il mondo il "World Pistacchio Day", per festeggiare l'amato frutto per  il gusto, per le proprietà antiossidanti e per la versatilità in cucina. Infatti oggi non si contano i siti con svariate ricette e infiniti usi culinari "dell'oro verde"; io invece per  ricordare questa data propongo una mia inedita poesia che parla anche della salata granella verde:

Una domenica d'autunno

 La pace di una domenica pomeriggio

non odo nulla in questo meriggio,

solo il nostro flebile chiacchiericcio

sotto un caldo sole ormai gialliccio.

 

Gustiamo  un cornetto al verde salato

di una brulla granella smaltato,

sorseggiamo la miscela nera bollente

affogata nel bianco diluente.

 

Davanti a noi vedo un soave prato

da poche ore rasato,

sogno ad occhi aperti una colazione francese

su una coperta scozzese.

 

Il profumo dell’erba novella

mi fa credere di essere in una bancarella,

ma l’odore dell’umida terra

mi ricorda  che non sono in una cubica serra.

 

In questo quadro bucolico delicatamente la  tua mano

si appoggia sulla mia spalla come se fosse un deltaplano

in un  gesto rassicurante e protettivo

come  a dire: “quando avrai bisogno, io arrivo!"

                                                                                             di Valentina Bottini